株式会社セントラル医学検査研究所
茨城県登録衛生検査所のセント
ラル医学検査研究所 努力・技術
・誠意を用いて、皆様の「健康・
安全・安心」に貢献いたします。
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食品細菌衛生・環境細菌検査
食品細菌検査 食品環境拭き取り検査 食品環境スタンプ法 カビ・真菌同定検査
食品から検出される主な菌種
毒素検査

●一般生菌数
●大腸菌群数
●大腸菌数
●乳酸菌数
●サルモネラ
●大腸菌O157
●病原大腸菌
●腸炎ビブリオ
●黄色ブドウ球菌
●カンピロバクター
●セレウス
●クロストリジウム
●好気性芽胞菌数
●低温細菌数

●カビ数
●酵母数
●真菌数
●ウエルシュ菌
●pH
●水分活性
●恒温試験
●細菌試験
●食品保存試験

●一般生菌数
●大腸菌群数
●大腸菌数
●サルモネラ
●大腸菌O157
●病原大腸菌
●腸炎ビブリオ
●黄色ブドウ球菌
●カンピロバクター
●真菌数
●酵母数
●セレウス
●カビ数
●一般生菌数
●大腸菌群数
●大腸菌数
●サルモネラ
●腸炎ビブリオ
●黄色ブドウ球菌
●糸状菌
●Aspergillus sp.(アスペルギルス属)
●Penicillium sp.(ペニシリウム属)
●Cladsporium sp.
(クラドスポリウム属)
●Alternaria sp.(アルテルナリア属)
●Mucor sp.(ムコール属)
●酵母様真菌
●Aureobasidium sp.
(アウレオバシデュウム属)
●Candida sp.(カンジダ属)
●Pichia sp.(ピシア属)
●Rhodotorula sp.(ロドトルラ属)
●Saccharomyces sp.(サッカロマイセス属)
●ベロ毒素
●黄色ブドウ球菌
エンテロトキシン
定期検査推奨項目

食品細菌検査、環境細菌検査各表に記載している検査項目は主要項目です。ご希望の検査項目が記載されていない場合は、お問い合わせください。
各検査の検査料金については、検査数量、検査材料訪問採取の有無、検体集荷の方法等に基づき、お見積書を作成させていただきます。
ご報告までの日数、検体梱包時等における注意事項は、検査材料の性質や地域により異なる場合がありますので、ご発注時に連絡させていただきます

は必須項目、は推奨項目をあらわしています。

食 材 群 菌 種
一般生
菌数
大腸菌
群数
大腸菌数 黄色
ぶどう
球菌
サル
モネラ
腸炎
ビブリオ
O-157 病原性
大腸菌
カンピロ
バクター
セレウス クロスト
リジウム
乳酸菌数 カビ数
そうざい(加熱)        
そうざい(非加熱)弁当            
調理御飯・調理パン              
カット野菜                  
包装豆腐                    
生菓子                
ハム・ソーセージ類          
魚介類(生食用干物を含む)                  
食肉              
生卵(液卵を除く)                    
冷凍食品          
ゆで麺                  
生麺                    
原材料(食肉を除く)        
氷雪・清涼飲料水
ミネラルウォーター類
             
氷菓

               
粉末清涼飲料水                    
液状の乳などを主要原料とする
食品(滅菌タイプを除く)
                   
牛乳類 アイスクリーム類                    
乳飲料                  
ふきとり(手指・器具、作業前)              
ふきとり(作業中の手指、器具)