●ｐＨ値
●比重
●酸度
●アルカリ度
●糖度（Ｂrix）
●酸価（AV）
●過酸化物価（POV）
●アルコール分
●Ｋ値
●揮発性塩基態窒素（VBN）
●ヒスタミン
●水分活性（AW）
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●栄養成分分析セット
(水分・蛋白質・脂質・
灰分・炭水化物・エネルギー)
●水分
●蛋白質
●脂質
●食物繊維（酵素-重量法）
●灰分
●糖質
●炭水化物
●エネルギー（カロリー計算）
●食塩相当量（Ｎａ換算）
●コレステロール
●脂肪酸組成
●遊離アミノ酸組成
（18種類一斉分析）
●核酸
●有機酸
●糖類
●α-リノレン酸
●β-グルカン
●アリルイソチオシアネート
●カフェイン
●タンニン（カテキンとして）
●レシチン
●イソフラボン
●ビタミンＡ（レチノール）
●ビタミンＡ（カロテン）
●ビタミンＡ効力
●ビタミンＢ1
●ビタミンＢ2
●ビタミンＢ6
●ビタミンＢ12
●ビタミンＣ
●ビタミンＤ
●ビタミンＥ
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●A 油脂分析セット
水分
油分
粗タンパク質
水溶性粗タンパク質
水溶性窒素指数（NSI）
全窒素
酸価
●B 油脂分析セット+全糖
●C 油脂分析セット+糖質
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●合成保存料（安息香酸）
●合成保存料（ソルビン酸）
●合成保存料（デヒドロ酢酸）
●合成保存料（プロピオン酸）
●防ばい剤（ＴＢＺ）
●防ばい剤（ＯＰＰ）
●防ばい剤（ジフェニル）
●防ばい剤（イマザリル）
●酸化防止剤（ＢＨＡ）
●酸化防止剤（ＢＨＴ）
●TBHQ
●過酸化水素
●二酸化硫黄
●硝酸根
●亜硝酸根
●合成着色料（タール系色素）
●フェロシアン化塩
●ポリソルベート
●サイクラミン酸（チクロ）
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