株式会社セントラル医学検査研究所
茨城県登録衛生検査所のセント
ラル医学検査研究所 努力・技術
・誠意を用いて、皆様の「健康・
安全・安心」に貢献いたします。
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食品成分検査
食品成分検査(主要項目)
食品成分検査に記載している検査項目は主要項目です。ご希望の検査項目が記載されていない場合は、お問い合わせください。
各検査の検査料金については、検査数量、検査材料訪問採取の有無、検体集荷の方法等に基づき、お見積書を作成させていただきます。
ご報告までの日数、検体梱包時等における注意事項は、検査材料の性質や地域により異なる場合がありますので、ご発注時に連絡させていただきます。
一般検査 食品環境拭き取り検査 基準油脂分析試験 食品添加物
●pH値
●比重
●酸度
●アルカリ度
●糖度(Brix)
●酸価(AV)
●過酸化物価(POV)
●アルコール分
●K値
●揮発性塩基態窒素(VBN)
●ヒスタミン
●水分活性(AW)

●栄養成分分析セット
(水分・蛋白質・脂質・
灰分・炭水化物・エネルギー)
●水分
●蛋白質
●脂質
●食物繊維(酵素-重量法)
●灰分
●糖質
●炭水化物
●エネルギー(カロリー計算)
●食塩相当量(Na換算)
●コレステロール
●脂肪酸組成
●遊離アミノ酸組成
(18種類一斉分析)
●核酸
●有機酸
●糖類

●α-リノレン酸
●β-グルカン
●アリルイソチオシアネート
●カフェイン
●タンニン(カテキンとして)
●レシチン
●イソフラボン
●ビタミンA(レチノール)
●ビタミンA(カロテン)
●ビタミンA効力
●ビタミンB1
●ビタミンB2
●ビタミンB6
●ビタミンB12
●ビタミンC
●ビタミンD
●ビタミンE

●A 油脂分析セット
水分
油分
粗タンパク質
水溶性粗タンパク質
水溶性窒素指数(NSI)
全窒素
酸価
●B 油脂分析セット+全糖
●C 油脂分析セット+糖質
●合成保存料(安息香酸)
●合成保存料(ソルビン酸)
●合成保存料(デヒドロ酢酸)
●合成保存料(プロピオン酸)
●防ばい剤(TBZ)
●防ばい剤(OPP)
●防ばい剤(ジフェニル)
●防ばい剤(イマザリル)
●酸化防止剤(BHA)
●酸化防止剤(BHT)
●TBHQ
●過酸化水素
●二酸化硫黄
●硝酸根
●亜硝酸根
●合成着色料(タール系色素)
●フェロシアン化塩
●ポリソルベート
●サイクラミン酸(チクロ)
金属・ミネラル類 残留動物用医薬品 残留有害物質
●カルシウム
●マグネシウム
●カリウム
●ナトリウム
●リン
●亜鉛
●マンガン
●鉄
●カドミウム
●鉛
●スズ
●総水銀
●ヒ素
●塩分(Cl換算)
●重金属(Pbとして)

●抗生物質簡易検査
●テトラサイクリン系抗生物質
●(HPLC法、バイオアッセイ)
●オキシテトラサイクリン
●クロルテトラサイクリン
●テトラサイクリン
●ペニシリン系抗生物質
●マクロライド系抗生物質
●合成抗菌剤(サルファ剤)
●スルファメラジン
●スルファジミジン
●スルファモノメトキシン
●スルファジメトキシン
●スルファキノキサリン
●合成抗菌剤(オキソリン酸)

●合成抗菌剤(チアンフェニコール)
●合成抗菌剤(エンロフロキサシン)
●ホルモン剤
●内寄生虫用剤

●有機スズ化合物
トリブチルスズ(TBT)
トリフェニルスズ(TPT)
●メチル水銀
●PCB
●アフラトキシン
●ホルマリン